店名通りのかまくら型店舗でラーメンを提供！「やさしい、とんこつ麺かまくら」

北海道白石区でラーメン屋「やさしい、とんこつ麺かまくら」を営む岩谷さん。

店名は子供の時に父に作ってもらったラーメンをかまくらの中で食べた思い出に由来するそうです。
また、キャンピングカーで全国を4ヶ月かけて回った経験のある岩谷さんには、今度は「キッチンカーで全国を回りたい」という夢があり、
そんな思い出と夢にマッチしたのが、かまくらのような姿の小型トレーラーハウス「ルーメット」だったといいます。

車体側面の店名プリントや、内装の一部はDIYで製作。コンパクトなサイズですが、ラーメンを作る場所としては十分な快適さがあります！
普段はお店の駐車場にとめていて、夏祭りや車のディーラーのイベントなどに出店するときに、店舗として利用するそうです。ラーメン以外に豚汁などのメニューを売ることも。

ルーメットは牽引免許が不要で手軽に移動できる可動産ですが、牽引時の左に曲がるときやバックするときは、慣れるまで少し難しさがあったそうです。